La zonificación sanitaria es una herramienta fundamental para la gestión de enfermedades animales, ya que permite contener brotes, proteger la producción de alimentos y mantener la continuidad del comercio internacional. Su aplicación contribuye además a fortalecer la seguridad alimentaria, resguardar el abastecimiento y aumentar la competitividad de los sistemas productivos frente a emergencias sanitarias.
Chile se ha distinguido por el desarrollo de un sólido sistema sanitario, sustentado en el trabajo del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), la vigilancia epidemiológica y la coordinación público-privada. Estas capacidades han permitido al país avanzar en el reconocimiento internacional de mecanismos como la zonificación sanitaria, fortaleciendo la confianza de los mercados y la competitividad de sus exportaciones agropecuarias.
En este contexto, representantes de 12 economías del Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico (APEC), junto a organismos internacionales y actores públicos y privados, participaron en el taller internacional “Zonificación en Sanidad Animal: Compartiendo Experiencias y Buenas Prácticas para Mejorar la Producción de Alimentos”, instancia orientada a fortalecer la respuesta frente a emergencias sanitarias y promover sistemas agroalimentarios más competitivos.
La actividad, realizada el 9 de junio en Santiago y organizada por Chile a través del Ministerio de Agricultura, la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) y el SAG, contó con la participación del presidente ejecutivo de ChileCarne, Juan Carlos Domínguez, además de autoridades y especialistas vinculados a la sanidad animal y el comercio agroalimentario.
Durante la jornada, expertos de las economías participantes analizaron experiencias y buenas prácticas en la aplicación de la zonificación sanitaria, mecanismo reconocido internacionalmente por su contribución al control de enfermedades animales y a la continuidad de los flujos comerciales. Esta herramienta ha cobrado especial relevancia frente a amenazas sanitarias de alto impacto, como la influenza aviar, la peste porcina africana y la fiebre aftosa.
La experiencia reciente de Chile frente a la influenza aviar evidenció la importancia de contar con instrumentos que permitan gestionar de manera eficiente los riesgos sanitarios, resguardando al mismo tiempo la producción y el acceso a los mercados internacionales. Para sectores exportadores como el de las carnes, estas capacidades son fundamentales para fortalecer la confianza de los socios comerciales y enfrentar de mejor manera eventuales contingencias.
“La zonificación sanitaria es una herramienta fundamental para países exportadores como Chile, porque permite responder de manera efectiva ante eventuales emergencias sanitarias, resguardando tanto la salud animal como la continuidad del comercio. Avanzar en su reconocimiento por parte de los mercados es clave para fortalecer la competitividad de nuestras exportaciones”, señaló el presidente ejecutivo de ChileCarne.
La realización de este taller reafirmó la importancia de la sanidad animal como un pilar para la seguridad alimentaria, la continuidad de los sistemas productivos y el comercio internacional. Durante las sesiones de trabajo, las economías participantes intercambiaron experiencias, analizaron desafíos comunes y avanzaron en la elaboración de recomendaciones que servirán de base para una futura Guía de Referencia APEC sobre Zonificación en Sanidad Animal.
A través de esta iniciativa, Chile busca fortalecer la cooperación regional y compartir su experiencia en la gestión de riesgos sanitarios, promoviendo herramientas que contribuyan a resguardar la salud animal, fortalecer la producción de alimentos y facilitar un comercio internacional seguro y sostenible.
