Tras la reciente gira por China, Vietnam e Indonesia, en la que participaron representantes de algunos de los principales sectores exportadores del país, entre ellos ChileCarne, Frutas de Chile y Faenacar, el subsecretario de Agricultura analiza los avances y desafíos para fortalecer la presencia de Chile en estos mercados estratégicos. En conversación con ChileCarne, aborda la apertura sanitaria, la zonificación y la diversificación de destinos, así como la importancia de contar con conocimiento técnico y experiencia comercial para fortalecer el diálogo con las autoridades y avanzar en materias de acceso sanitario y fitosanitario, en línea con las necesidades de cada mercado.
-La gira contempló visitas a China, Vietnam e Indonesia. ¿Cuáles son los principales objetivos que el Ministerio de Agricultura espera alcanzar en estos mercados y qué oportunidades concretas representa esta agenda para las exportaciones de carnes chilenas?
La gira tuvo como principal objetivo fortalecer la presencia internacional del sector silvoagropecuario chileno, consolidar mercados estratégicos y avanzar en mejores condiciones de acceso para nuestros productos agroalimentarios. En China, Vietnam e Indonesia buscamos profundizar el diálogo con las autoridades sanitarias y agrícolas, fortalecer la cooperación técnica y avanzar en materias de acceso a mercados, requisitos sanitarios y fitosanitarios y facilitación del comercio.
Para las exportaciones de carnes fue una oportunidad para continuar nuestros esfuerzos para ampliar y diversificar el acceso de los productos pecuarios chilenos, particularmente mediante el avance de los trabajos técnicos con las autoridades de los países visitados. En China, impulsamos la habilitación y ampliación del acceso para nuevos productos pecuarios, avanzar en materias de zonificación sanitaria y en la certificación electrónica para productos pecuarios.
En Vietnam e Indonesia, la gira permitió fortalecer el relacionamiento institucional y dar seguimiento a los procesos de apertura y facilitación del comercio que se encuentran en desarrollo. El objetivo fue continuar los esfuerzos para diversificar los destinos para las exportaciones de carnes de Chile en economías con gran potencial, sobre la base del trabajo técnico y sanitario entre las autoridades competentes
-Vietnam ha sido identificado como un mercado con importante potencial para las carnes chilenas. ¿Qué avances espera concretar el Gobierno en materia de apertura sanitaria y qué tan cerca estamos de materializar el ingreso de carne de cerdo y pollo a ese mercado?
Vietnam es un mercado que hemos identificado como estratégico para seguir diversificando las exportaciones agroalimentarias chilenas en Asia, particularmente para nuestro sector cárnico.
En 2024 dimos un paso muy importante, ya que, luego de 14 años esperando la visita de las autoridades vietnamitas, recibimos a inspectores de ese país en nuestras plantas. Esta visita fue resultado del trabajo técnico desarrollado entre el SAG, la Agregaduría Agrícola de Chile en Vietnam (en funcionamiento desde 2024) y las autoridades sanitarias vietnamitas.
Tras el intercambio de información técnica, actualmente nos encontramos en la fase de preparación de la documentación oficial necesaria para avanzar hacia la apertura del mercado para nuestros productores de carne de porcina, de ave y bovina. Por lo tanto, uno de los objetivos que nos impusimos para esta gira es dar impulso a este proceso y generar las condiciones para concretar el acceso sanitario. En ese sentido, planteamos al Viceministro de Agricultura de Vietnam la importancia de concretar este proceso prontamente.
Chile cuenta con un sistema sanitario reconocido internacionalmente, una industria altamente tecnificada y una amplia experiencia exportadora. Sobre esa base, queremos avanzar junto a la autoridad vietnamita en las etapas que aún están pendientes para alcanzar la habilitación.
En particular, esta gira nos ha permitido transmitir que Chile está preparado para avanzar hacia la apertura de este mercado, elevar el tema a nivel político y respaldar el trabajo técnico que viene desarrollando el SAG.
-China continúa siendo un mercado estratégico para las carnes chilenas. Durante esta gira, ¿cuáles fueron las principales materias sanitarias y comerciales que abordaron para seguir fortaleciendo la presencia de nuestros productos en ese país?
En materia de carnes, abordamos distintas materias que son relevantes para ampliar y dar mayor estabilidad al acceso de nuestros productos. Entre ellas, avanzar en los trabajos técnicos para la habilitación y ampliación del acceso de nuevos productos de ave y cerdo y subproductos de bovinos y ovinos. Asimismo, planteamos el interés de Chile en iniciar formalmente las conversaciones para alcanzar un acuerdo respecto a zonificación sanitaria para la peste porcina africana, que permita resguardar la continuidad del comercio bilateral ante eventuales emergencias sanitarias.
Finalmente, abordamos materias vinculadas a la facilitación del comercio agroalimentario, particularmente en certificación electrónica zoosanitaria, trazabilidad, inspección y coordinación entre las autoridades sanitarias y aduaneras.
Esta visita fortaleció las relaciones e impulsó estas iniciativas, ya que las contrapartes técnicas de ambos países mantienen una comunicación permanente y existe plena disposición de Chile para avanzar, en las instancias correspondientes, tanto en las materias de interés de China como en aquellas prioridades para nuestro país. El objetivo es seguir consolidando una relación sanitaria y comercial de largo plazo, basada en la cooperación técnica, la facilitación del comercio y el beneficio mutuo.
-El trabajo conjunto entre el sector público y privado ha sido clave para la apertura y consolidación de mercados internacionales. ¿Cómo evalúa esta colaboración y cuál fue su rol durante esta gira para avanzar en acuerdos sanitarios y comerciales?
El trabajo conjunto entre el sector público y privado ha sido, sin duda, uno de los principales factores que explican el posicionamiento internacional de Chile como proveedor confiable de alimentos. La apertura y consolidación de mercados no es resultado de una sola institución, sino de una colaboración permanente entre el Ministerio de Agricultura, el SAG, Odepa, la Cancillería, los gremios productivos y exportadores, que permiten avanzar con una visión común y de largo plazo.
Esta coordinación ha sido fundamental para construir confianza con nuestras contrapartes, responder a exigencias sanitarias cada vez más rigurosas y desarrollar sistemas de trazabilidad, certificación e inocuidad reconocidos internacionalmente. También ha permitido reaccionar oportunamente frente a contingencias sanitarias y adaptar nuestra oferta a las necesidades de mercados tan diversos como los de Asia.
Durante esta gira, esa colaboración fue clara. La delegación incorporó representantes de algunos de los principales sectores exportadores, como Frutas de Chile, ChileCarne y Faenacar, quienes aportan conocimiento técnico, experiencia comercial y una visión directa de las oportunidades y desafíos que enfrentan nuestras exportaciones. Esta articulación fortalece el diálogo con las autoridades de China, Vietnam e Indonesia y permite abordar las materias de acceso sanitario y fitosanitario con información técnica sólida y alineada con las necesidades reales de los mercados.
-Más allá de esta gira, ¿cuáles son las principales prioridades del Ministerio de Agricultura para seguir fortaleciendo la competitividad internacional del sector cárnico chileno y abrir nuevas oportunidades de exportación?
Más allá de esta gira, una de las principales prioridades del Ministerio de Agricultura es fortalecer la competitividad internacional de los sectores productivos chilenos sobre la base de tres ejes: una sólida condición sanitaria, la apertura y diversificación de mercados, y la modernización de los procesos de comercio exterior.
En primer lugar, continuaremos fortaleciendo nuestro patrimonio fito y zoosanitario, que constituye una de las principales ventajas competitivas del país. Tenemos una institucionalidad sanitaria sólida, sistemas de trazabilidad robustos y un estrecho trabajo entre el sector público y privado, lo que nos permite responder a los estándares internacionales más exigentes y generar confianza en nuestros socios comerciales.
También seguiremos impulsando una agenda activa de apertura y diversificación de mercados. Nuestro objetivo es ampliar el acceso para carnes bovinas, porcinas, ovinas y aviares, así como para nuevos productos y subproductos de origen animal, especialmente en Asia, una región que presenta un enorme potencial de crecimiento debido al aumento de su demanda por proteínas de calidad.
Adicionalmente, otra prioridad es la modernización y digitalización de los procesos sanitarios y de certificación. La implementación de la certificación electrónica y el fortalecimiento de la trazabilidad permiten reducir tiempos y costos, aumentar la transparencia y facilitar un comercio más seguro y eficiente. La transformación digital es hoy una herramienta clave para mejorar nuestra competitividad internacional.
Nuestro desafío es que más productos chilenos lleguen a más mercados, contribuyendo al crecimiento del sector, a la generación de empleo y al desarrollo de los territorios rurales de nuestro país.
-En un escenario de mayores exigencias sanitarias, de trazabilidad y sostenibilidad en los mercados asiáticos, ¿qué desafíos considera prioritarios para que Chile mantenga y fortalezca su posición como proveedor confiable?
El principal desafío es seguir fortaleciendo la confianza que Chile ha construido durante décadas en los mercados internacionales. Para ello, debemos continuar resguardando nuestro patrimonio fito y zoosanitario, fortaleciendo la trazabilidad y la inocuidad alimentaria, y avanzando en sistemas de certificación cada vez más modernos y eficientes.
Al mismo tiempo, los mercados asiáticos están demandando mayores garantías en materia de sostenibilidad, transparencia y gestión de riesgos, por lo que debemos seguir incorporando innovación, digitalización y mejores prácticas productivas a lo largo de toda la cadena agroalimentaria.
Chile tiene una ventaja importante ya que cuenta con una institucionalidad sanitaria sólida, una estrecha colaboración público-privada y una reconocida capacidad para cumplir los estándares más exigentes.
Nuestro desafío es continuar fortaleciendo esos atributos para consolidarnos como un proveedor confiable, competitivo y de largo plazo para Asia y el resto del mundo.
