En el cierre de una intensa agenda de promoción desarrollada en Asia, la actividad reunió en Shanghái a autoridades chilenas, representantes de las empresas asociadas y más de 70 actores del sector porcino y medios chinos, reafirmando el compromiso con este mercado y fortaleciendo una relación comercial basada en la confianza y una visión de largo plazo.
En el marco de SIAL Shanghái 2026 -una de las ferias de alimentos más importantes de Asia-, ChilePork realizó el pasado 17 de mayo su tradicional evento anual en la ciudad china, reforzando la presencia de la carne de cerdo chilena en uno de sus mercados más relevantes. La actividad reunió a más de 70 representantes importadores de carne de cerdo de china, medios de comunicación y a representantes del 100% de las empresas exportadoras de carne de cerdo de Chile.
La actividad contó con la participación de Gonzalo Figueroa, cónsul general de Chile en Shanghái; Alberto Cañas, agregado comercial; y Llacolén Lefever, agregada agrícola de Chile en China. Asimismo, estuvieron presentes representantes de ChilePork, quienes destacaron los atributos que han permitido consolidar a Chile como un proveedor confiable y de largo plazo para los mercados asiáticos.
Durante la jornada se destacó el posicionamiento que Chile ha construido en los mercados asiáticos gracias a un sector enfocado en la calidad, la estabilidad de suministro y el desarrollo de relaciones comerciales de largo plazo, atributos que hoy permiten diferenciar a la producción chilena en un escenario internacional marcado por presiones logísticas, enfermedades animales y mayores regulaciones para el comercio global de alimentos.
“China es un mercado muy relevante para nuestro sector y esta gira ha sido una instancia clave para seguir fortaleciendo una relación de más de 15 años basada en la confianza y el trabajo conjunto. Chile ha demostrado ser un proveedor serio, confiable y con altos estándares sanitarios, atributos que hoy son fundamentales para nuestros socios comerciales”, señaló Pía Barros, gerente de Comunicaciones y Marketing de ChileCarne.
Chile y China mantienen una relación diplomática de 56 años y este 2026 se cumplen además 20 años desde la entrada en vigencia del Tratado de Libre Comercio entre ambos países. Chile fue el primer país sudamericano en establecer relaciones diplomáticas con China y también la primera nación latinoamericana en firmar y modernizar un TLC con el gigante asiático.
Asia concentra los principales destinos para la carne de cerdo chilena y China se mantiene como el mayor mercado en volumen y el segundo en valor, con envíos que superaron los US$159 millones durante 2025. Ese mismo año, Chile exportó 328 mil toneladas de carne de cerdo -equivalentes al 56% de su producción total- por un valor cercano a los US$700 millones hacia más de 35 mercados.
Fortalezas competitivas y confianza sanitaria
En línea con lo anterior, se relevó la ventaja logística de Chile como país conectado directamente con Asia a través del Pacífico, permitiendo tiempos de tránsito más eficientes y rutas marítimas más estables, favoreciendo así la cadena de frío, la vida útil de los productos y una mayor predictibilidad para los importadores.
Otro de los puntos centrales fue el cumplimiento y la robustez del sistema productivo chileno. En los últimos tres años, el sector ha aprobado el 100% de las auditorías realizadas por mercados altamente exigentes como Estados Unidos, la Unión Europea, China, Corea y Filipinas. Además, se destacaron los estrictos protocolos de bioseguridad implementados por el sector, permitiendo que Chile mantenga su condición de país libre de enfermedades como la Peste Porcina Africana (PPA) y el PRRS.
En este contexto, también se relevó el trabajo conjunto entre el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), ChileCarne y las autoridades sanitarias chinas para avanzar en mecanismos de zonificación sanitaria y fortalecimiento de protocolos de exportación, con el objetivo de resguardar la continuidad del comercio ante eventuales contingencias sanitarias y seguir consolidando la confianza entre ambos países.
De esta manera, la gira de promoción desarrollada por ChilePork y ProChile en Asia permitió seguir fortaleciendo la relación con importadores y socios estratégicos del mercado chino, reafirmando el posicionamiento de Chile como un proveedor confiable, competitivo y de largo plazo para la industria alimentaria asiática.
