Entre el 11 y el 15 de mayo se realizaron en Quito, Ecuador, la Asamblea General Extraordinaria de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) y la segunda edición de Proteína Viva 2026, encuentros que reunieron a representantes del sector avícola y de proteína animal de distintos países de la región. ChileCarne estuvo presente en ambas actividades representado por Carolina Larraín, jefa de Sanidad Avícola del gremio.
Las actividades comenzaron con la reunión del Directorio de ALA y continuaron con la Asamblea General Extraordinaria realizada en el Reflectorio de la Iglesia Santo Domingo, en el centro histórico de Quito. Durante la instancia se abordaron temas relacionados con la situación epidemiológica de influenza aviar altamente patógena (IAAP) y enfermedad de Newcastle en América Latina y el Caribe, además de materias vinculadas a gobernanza, coordinación regional y desafíos sanitarios para el sector avícola.
Asimismo, los delegados conocieron los avances de los próximos congresos latinoamericanos OVUM 2026, que se realizará en Guatemala, y OVUM 2028, programado en Paraguay, junto con participar en espacios de intercambio técnico y sanitario entre los distintos países de la región.
“La participación en estas instancias es fundamental para fortalecer la coordinación regional frente a los desafíos sanitarios y productivos que enfrenta el sector avícola. Además, permite compartir experiencias y conocer avances técnicos y regulatorios relevantes para Chile”, señaló Carolina Larraín, jefa de Sanidad Avícola de ChileCarne.
Posteriormente se desarrolló Proteína Viva 2026, encuentro impulsado por la Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador (CONAVE) y el Consejo Latinoamericano de Proteína Animal, que reunió a empresas, gremios y especialistas vinculados a la producción de proteína animal de América Latina.
El evento contempló conferencias académicas, paneles técnicos, exhibición comercial y actividades de networking orientadas al intercambio de conocimientos y experiencias. El programa abordó temas relacionados con sostenibilidad, bioseguridad, bienestar animal, nutrición animal, certificaciones internacionales, percepción del consumidor, genética, análisis de mercado y desafíos asociados al cambio climático y la modernización de los sistemas productivos.
Otro de los ejes del encuentro fue la transformación tecnológica del sector, con exposiciones centradas en monitoreo, trazabilidad, inteligencia artificial y análisis de datos aplicados a la producción pecuaria, con el objetivo de fortalecer la eficiencia y competitividad.
La participación de ChileCarne en estas instancias forma parte del trabajo permanente del gremio para fortalecer la colaboración técnica y sanitaria con organismos y asociaciones internacionales, promoviendo el intercambio de experiencias y el seguimiento de tendencias y desafíos que impactan al sector exportador chileno de carnes y aves.
