Con foco en los desafíos sanitarios y la proyección internacional del sector, se realizó una jornada coordinada por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) que convocó a representantes del ámbito público y privado vinculados a las carnes blancas. La actividad se desarrolló el 30 de abril, en un escenario marcado por mayores exigencias en los mercados de destino.
Durante la instancia se abordaron temas estratégicos para el desarrollo del sector, entre ellos la recuperación y proyección de mercados en escenarios sanitarios complejos, el fortalecimiento de los sistemas de control y los desafíos asociados a la inocuidad.
En representación de ChileCarne participaron su presidente, Juan Carlos Domínguez, junto a Rodrigo Castañón, gerente de Negocios, quienes aportaron la visión del sector productivo y destacaron la importancia de seguir avanzando en una coordinación efectiva con las autoridades.
La jornada también permitió compartir visiones entre los distintos participantes, contribuyendo a una comprensión común de los desafíos y a la identificación de oportunidades de mejora en los procesos sanitarios.
En este contexto, la instancia reforzó la relevancia de la colaboración público-privada para resguardar altos estándares sanitarios, sostener la confianza de los mercados de destino y continuar fortaleciendo la competitividad del sector de carnes blancas.
