En la sede de San Fernando de la Universidad de O’Higgins (UOH), se llevó a cabo una reunión clave entre representantes de ChileCarne y académicos del Instituto de Ciencias Agroalimentarias, Animales y Ambientales (ICA3). El objetivo fue explorar oportunidades de colaboración en el ámbito de la producción animal, promoviendo un vínculo más sólido entre la investigación científica y el sector productivo.
Por parte de ChileCarne, asistieron destacados representantes como su presidente, Juan Carlos Domínguez; el gerente de negocios, Rodrigo Castañón; y los integrantes del equipo técnico Daniela Álvarez, Renzo Boccanegra, Matías Andrade y Simón Araya. Desde la UOH, participaron expertos académicos y científicos, incluyendo a la Dra. Paula Toro, especializada en manejo sostenible de sistemas pecuarios; el Dr. Gabriel Arriagada, con experiencia en epidemiología veterinaria; el Dr. Jaime Figueroa, reconocido por sus investigaciones en producción porcina; y otros especialistas en áreas como manejo ambiental, inocuidad alimentaria y biodiversidad.
Durante el encuentro, se discutieron áreas de interés común, destacándose temas como la eficiencia en la producción cárnica, la sostenibilidad medioambiental y la innovación tecnológica aplicada a la industria. Ambas partes coincidieron en la importancia de integrar los desarrollos científicos en contextos prácticos para responder a los desafíos del sector agroalimentario chileno.
Este acercamiento refuerza el compromiso de ChileCarne y la UOH por trabajar conjuntamente en soluciones que promuevan una producción animal más sostenible y competitiva. Al fortalecer la conexión entre la academia y el sector productivo, esta colaboración tiene el potencial de generar un impacto positivo tanto a nivel regional como nacional, consolidando a Chile como un referente en la producción de proteínas animales de alta calidad.
