La autoridad, junto al Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y el presidente de ChileCarne, recorrió las plantas de Punta de Cortés y Rosario, relevantes instalaciones productivas a nivel nacional, reforzando la coordinación público-privada en el sector agropecuario.
Con el objetivo de fortalecer la colaboración público-privada en el sector agropecuario, el subsecretario de Agricultura, Francesco Venezian, junto al director nacional (s) del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Óscar Camacho, y el presidente de ChileCarne, Juan Carlos Domínguez, sostuvieron una reunión con directivos de Agrosuper -empresa socia del gremio- y recorrieron las plantas de la compañía en Punta de Cortés y Rosario.
La visita, realizada el 18 de marzo, correspondió a la primera salida a regiones de la autoridad desde el inicio del actual periodo y se centró en la revisión en terreno de los procesos productivos, con especial énfasis en las medidas y protocolos de bioseguridad implementados en las instalaciones, orientados a prevenir el ingreso de enfermedades y resguardar la sanidad de la producción.
Durante el recorrido, el subsecretario Venezian destacó el rol del SAG en la supervisión de la industria. “Estuvimos en planteles procesadores de aves, donde el SAG fiscaliza que los procesos de faena se realicen conforme a la normativa vigente, resguardando el bienestar animal y asegurando la calidad del producto final. Esto permite garantizar a los mercados de destino el cumplimiento de los estándares exigidos”, explicó.
En esa línea, relevó la importancia de la coordinación entre el sector público y el sector productivo para la apertura y mantención de mercados internacionales, señalando que la condición sanitaria del país -certificada por el SAG- es resultado del trabajo permanente en terreno y constituye un factor clave para que Chile mantenga acceso a múltiples destinos.
Por su parte, el presidente de ChileCarne, Juan Carlos Domínguez, valoró la instancia y destacó la importancia de conocer en terreno los estándares de la industria. “Pudimos ver las medidas que se implementan para prevenir el ingreso de enfermedades a la producción animal, así como los procesos de inocuidad que garantizan a los mercados y consumidores un producto de alta calidad”, señaló.
En este contexto, destacó la visita a la planta de Rosario, la más grande del país en su tipo, donde se faenan cerca de 9.500 cerdos diarios y trabajan aproximadamente 2.000 personas, abasteciendo tanto al mercado nacional como a más de 60 destinos internacionales.
La visita refleja el trabajo articulado entre autoridades, servicios públicos y la industria, orientado a mantener los altos estándares sanitarios del país, fortalecer la confianza de los mercados internacionales y consolidar el posicionamiento de Chile como proveedor confiable de alimentos de calidad.
