El Servicio Agrícola y Ganadero detuvo el ingreso de productos cárnicos desde el segundo mayor exportador mundial tras la detección de casos en Barcelona. El presidente de ChileCarne advirtió que la llegada del virus a territorio nacional destruiría el acceso a los 40 mercados donde Chile envía el 60% de su producción.
El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) informó la suspensión inmediata de la importación de productos cárnicos porcinos y sus derivados procedentes de España, luego de que se confirmara un brote de peste porcina africana (PPA) en ese país. Esta decisión se tomó tras la detección reciente de dos jabalíes silvestres positivos en Barcelona, un evento que marca la primera detección de la enfermedad desde 1994 y que llevó a España a perder su estatus de país libre ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).
ALTO IMPACTO Y MORTALIDAD DE HASTA 100%
La PPA es una enfermedad viral altamente peligrosa que afecta solamente a los cerdos domésticos, silvestres y jabalíes. Aunque no se transmite a las personas, suimpacto económico y productivo es devastador.
La enfermedad es altamente contagiosa entre los cerdos y puede causar una tasa de mortalidad de hasta el 100%, lo que genera graves pérdidas económicas, el cierre de mercados de exportación y unareducción significativa en la disponibilidad de carne y derivados.
Juan Carlos Domínguez, presidente de la Asociación de Exportadores de Carnes de Chile (ChileCarne A.G.) explicó que este virus ha estado presente desde siempre en África, y ha realizado saltos históricos hacia otras regiones.
ALERTA Y EFECTO DE LA SUSPENSION
Domínguez enfatizó que España es el segundo mayor exportador de carne de cerdo del mundo, lo que la convierte en un jugador fundamental en el mercado. “Cuando España cierra sus exportaciones, produce un temblor importante en
el mercado general —como en Japón y Corea— y en los principales paísesi mportadores que se abastecían de España”, explicó Domínguez. No obstante, el líder gremial matizó que la situación comercial no es completamente catastróficaa largo plazo. Esto se debe a que los países, incluido Chile, han avanzado en acuerdos de zonificación, lo que ha permitido que los mercados hayan madurado e implementado planes de contingencia. Estos mecanismos aseguran el equilibrio de los mercados en el mediano y largo plazo.
CUIDADO DEL PATRIMONIO CHILENO
Para Chile, un país que se posiciona como un importante exportador de alimentos, mantener su estatus zoosanitario es esencial. El país exporta casi el 60% de su producción de cerdo a más de 40 países en el mundo.
Domínguez fue claro respecto a la gravedad de la situación si el virus ingresara al territorio nacional. “No podemos correr el riesgo de que se nos cierren los mercados, de que estemos un mes sin exportar, porque sería fatal. Entonces, el llamado a las autoridades y a los productores es siempre a tomar todas las medidas”, puntualizó. El presidente de ChileCarne A.G. subrayó que el gran patrimonio de Chile radica en su condición de país libre de enfermedades, gracias a una combinación de factores geográficos y regulatorios. Las barreras naturales como el desierto, la cordillera de los Andes y el océano Pacífico, sumadas a una autoridad sanitaria seria y a productores respetados a nivel mundial, son los pilares que deben ser protegidos. Como medida preventiva, el SAG aplicará un periodo de resguardo de 30 días paralas cargas con materia prima producida desde el 28 de octubre, hasta que la Unión Europea establezca oficialmente la zonificación correspondiente.
Además, la autoridad ha reforzado la vigilancia interna permanente mediante monitoreo en predios, plantas faenadoras, ferias ganaderas y unidades productivas.
VIGILANCIA DE LA FRONTERA
Domínguez hizo hincapié en la necesidad de extremar los controles fronterizos y mencionó que países grandes productores de proteína, como Australia y Nueva Zelanda, tienen campañas “muy agresivas” en los puertos de entrada respecto del ingreso de alimentos. El gremio ha solicitado a la autoridad que los pasajeros que vienen de países donde la enfermedad está presente, como República Dominicana, sean revisados y controlados rigurosamente.
El SAG, por su parte, ha fortalecido la coordinación interinstitucional con Aduanas,
autoridades portuarias, aerolíneas y otros organismos para minimizar el riesgo de ingreso del virus. El servicio también hace un llamado a la ciudadanía a evitar traer a Chile productos cárnicos o alimentos que contengan carne de cerdo desde
zonas afectadas. Los dueños de cerdos tienen la obligación de notificar de inmediato al SAG ante cualquier sospecha, especialmente si se observan signos como alta mortalidad, hemorragias, cianosis —manchas rojas o azuladas— en orejas y extremidades, o necrosis en piel y tejidos.
La detección temprana y la estricta adopción de medidas preventivas son esenciales para impedir la introducción de la enfermedad que podría afectar
gravemente la economía nacional y el patrimonio zoosanitario de Chile.
FUENTE: La Tribuna
