El encuentro, organizado por Novagri, convocó a distintos actores de la cadena productiva porcina y avícola para abordar tendencias del mercado y los desafíos que enfrenta el sector. En la instancia, el presidente de ChileCarne, Juan Carlos Domínguez, compartió su visión sobre las proyecciones del mercado de las carnes de cerdo y pollo, así como el escenario que enfrentará el sector en los próximos años.
Representantes de empresas y actores vinculados a la producción animal participaron en el seminario Novalink 2026, encuentro organizado por Novagri, compañía especializada en soluciones tecnológicas, equipamiento y servicios para la producción porcina y avícola en América Latina. La actividad se realizó el 11 de marzo en Santiago de Chile y reunió a equipos de la compañía, junto a proveedores y socios estratégicos y tecnológicos, con el objetivo de analizar la evolución del sector y compartir perspectivas sobre los principales desafíos que marcarán su desarrollo en los próximos años.
En este marco, Novalink se consolida como un espacio de encuentro para productores y profesionales del sector, orientado a compartir experiencias y analizar tendencias e innovaciones que están incidiendo en la producción porcina y avícola.
En este contexto, el presidente de ChileCarne, Juan Carlos Domínguez, presentó una visión sobre las proyecciones del mercado de las carnes de cerdo y pollo, abordando tanto las oportunidades como los desafíos que enfrenta el sector en un escenario global cada vez más exigente.
Factores que están marcando el desarrollo del sector
Durante su exposición, Juan Carlos Domínguez se refirió a factores clave que están incidiendo en el desarrollo del sector, como la evolución de la demanda global de proteínas, el dinamismo de los mercados internacionales y las condiciones sanitarias que influyen en el comercio de productos de origen animal.
Asimismo, subrayó la relevancia de mantener altos estándares productivos y sanitarios, no solo como una exigencia de los mercados de destino, sino también como un elemento central para resguardar la confianza de los consumidores y la sostenibilidad en el largo plazo.
En esa línea, destacó que el sector enfrenta un entorno cada vez más competitivo, donde la eficiencia productiva, la innovación tecnológica y la adaptación a nuevas exigencias regulatorias y ambientales serán determinantes para su desarrollo futuro.
“Hoy el sector de las carnes opera en un entorno global altamente dinámico, donde la competitividad depende de nuestra capacidad de adaptarnos a nuevas exigencias sanitarias, ambientales y de mercado. Instancias como Novalink son fundamentales para compartir experiencias, alinear visiones y fortalecer el trabajo colaborativo entre los distintos actores de la cadena productiva”, señaló.
Desde Novagri valoraron la participación del presidente de ChileCarne en el encuentro, destacando el aporte de su exposición para los asistentes. Al respecto, el director general de la compañía, Eduardo de la Maza, señaló que “agradecemos la exposición en nuestro Novalink 2026, donde se compartió una visión del mercado de aves y cerdos con equipos de Argentina, Brasil, Chile y Colombia, junto a socios estratégicos y tecnológicos, en un encuentro que reunió a profesionales de 13 países interesados en el desarrollo de la industria avícola y porcina y su enfoque en calidad, seguridad y competitividad en el mercado internacional”.
El seminario también contempló instancias de diálogo entre empresas proveedoras, productores y especialistas, en las que se abordaron temáticas como innovación, eficiencia productiva, sanidad animal y sostenibilidad, aspectos cada vez más relevantes para la producción de proteínas animales.
En un contexto marcado por cambios en los patrones de consumo, mayores exigencias en materia de sostenibilidad y una creciente apertura de mercados, este tipo de encuentros cobra especial relevancia para fortalecer la articulación entre los distintos actores de la cadena productiva y avanzar de manera coordinada frente a los desafíos del sector a nivel global.
