Entre el 9 y 13 de enero, Agrícola Chillán Viejo, perteneciente a Maxagro, se convirtió en el primer plantel del sector porcino chileno en ser auditado para acceder al nivel 2 -el más alto- del Programa Chile Origen Consciente, demostrando su compromiso con una producción sustentable y dando un importante paso para formalizar y medir una producción amigable con el entorno.
El desarrollo de la auditoría consiste en una revisión y verificación de procesos, prácticas y manejos que incluye el Estándar de Sustentabilidad Porcino en el marco del programa Chile Origen Consciente, impulsado por el Ministerio de Agricultura y coordinado por la Asociación de Exportadores de Carnes, ChileCarne y con la Asociación de Productores de Cerdo, ASPROCER.
En este contexto, la Agrícola Chillán Viejo trabajó desde mayo de 2022 en la implementación de una serie de medidas para reforzar sus políticas y prácticas de sustentabilidad, tales como la incorporación de zonas de biodiversidad protegidas, la ampliación de su modelo de prevención del delito, nuevos planes de eficiencia energética y medidas adicionales en materia de reciclaje y reutilización, todo lo cual se sumó a la revisión y actualización de una serie de otras prácticas que la compañía ya venía desarrollando en sus instalaciones y que incluyen temáticas, como la gestión de residuos, eficiencia hídrica, huella de carbono, economía circular, bienestar animal, entre otras.
“La implementación del estándar del programa Chile Origen Consciente viene a reforzar un compromiso que tenemos desde hace años, ayudándonos a perfeccionar nuestra hoja de ruta, desarrollar temáticas que no teníamos hasta ahora -como la creación de espacios de protección de biodiversidad-, pero, sobre todo impulsándonos para seguir trabajando como equipo en esta materia tan importante y donde el compromiso de parte por los liderazgos de la empresa es clave”, señaló Elizabeth Ellmen, gerente de Sustentabilidad de Maxagro.
Cabe destacar que la compañía, que fue auditada por la consultora Triada, participó de diversas capacitaciones lideradas por ChileCarne y Asprocer, con la finalidad de apoyar en todo momento y formar en un proceso exitoso.
