Los días 12,13 y 14 de diciembre en Naples, Estados Unidos, Asprocer participó como invitado especial de la reunión anual del “National Pork Producer Council”, entidad Norteamérica que reúne a los productores de cerdo de Estados Unidos y que representa la voz de la industria Porcina en dicho país.
Fueron tres días de exposiciones y discusiones, donde los temas más recurrentes fueron respecto a la guerra Comercial entre Estados Unidos y China y los posibles efectos que está pudiera tener sobre el comercio mundial; los problemas en Estados Unidos respecto al desarrollo habitacional en sectores que han estado históricamente cercanos a empresas productoras de cerdo y que hoy ven amenazada su permanencia; y por último, el alto de riesgo de que la Peste Porcina Africana pueda llegar a los Estados Unidos.
Este año, una de las exposiciones estuvo a cargo de José Guzmán, Gerente General de Agrosuper, quien se refirió a los desafíos de la industria desde una perspectiva internacional. En su presentación, Guzmán destacó el alto grado de desarrollo de la industria de los alimentos en Chile, la especialización que ha tenido la industria del cerdo en Chile en el desarrollo de las exportaciones, las características del país como “isla sanitaria” y proveedor confiable.
Por último, expuso un punto de vista más a largo plazo respecto al aumento de la demanda por proteína a nivel mundial y el enorme desafío que esto significa para la industria productora de carne de cerdo, en cuanto a lograr equilibrar el crecimiento requerido para satisfacer esta demanda creciente, pero atendiendo las necesidades de una sociedad cada vez más consiente de la importancia de un desarrollo sustentable.
