El pasado 11 de marzo se realizó una reunión entre representantes de la Embajada Real de Dinamarca en Chile y la asociación gremial, instancia que permitió intercambiar visiones sobre el desarrollo del sector porcino y avícola en el país, así como explorar posibles espacios de cooperación futura entre ambas naciones.
La delegación danesa estuvo integrada por la recientemente designada agregada comercial de la Embajada de Dinamarca en Chile, Mai Birch Hansen, junto a Anna Vendelboe, alumna en práctica de la representación diplomática. El encuentro fue encabezado por el presidente de ChileCarne, Juan Carlos Domínguez, y contó además con la participación de Daniela Álvarez, gerente de Sustentabilidad, y María Ignacia Essedin, del mismo equipo de la asociación.
Durante la reunión, los participantes abordaron el desarrollo de la producción de carne de cerdo y pollo en Chile, considerando su evolución productiva y sanitaria, así como los avances en materia de sostenibilidad. La instancia también permitió compartir visiones sobre los desafíos y oportunidades que enfrenta el sector en el contexto del comercio internacional de alimentos y se analizaron potenciales oportunidades de cooperación bilateral, considerando la experiencia de Dinamarca en ámbitos como producción animal, innovación tecnológica y soluciones orientadas a una producción agroalimentaria más eficiente y sostenible.
Fortalecer este intercambio de conocimientos con actores internacionales, es parte del trabajo que impulsa ChileCarne para seguir promoviendo el desarrollo competitivo y sostenible del sector cárnico chileno en los mercados globales.
Dinamarca es reconocida por ser el principal productor y exportador de lechones europeo y también por ser uno de los países con mayor censo de cerdos de dicho continente, el que supera con creces a los habitantes de dicho país. Actualmente Dinamarca posee una población de 12,3 millones de cerdos frente a los 5,9 millones de habitantes.
Aproximadamente el 90% de la producción porcina danesa se exporta, lo que la convierte en un pilar fundamental para la balanza comercial del país y una importante fuente de ingresos para Dinamarca, donde sólo las exportaciones de carne de cerdo representan más del 5 % del total de las exportaciones de Dinamarca.
El liderazgo productivo danés se explica por un alto grado de especialización y un continuo incremento de la productividad, lo cual es propiciado por un potente desarrollo, en paralelo, de una robusta industria de servicios y soluciones tecnológicas basada en la innovación.
Hoy cuentan con un catálogo con más de 33 empresas especializadas en temáticas diversas, como nutrición animal avanzada, tecnologías de bombas de impulsión de alta capacidad, hasta sistemas optimizados de refrigeración, por nombrar algunas que buscan maximizar la eficiencia en cada uno de los procesos productivos a lo largo de la cadena, con el fin de mantener la competitividad de este importante sector de la economía en los mercados de destino, pero también para promover el ingreso de divisas a través de la exportación de tecnologías y servicios especializados.
