En un esfuerzo por mantener a los productores de cerdos actualizados acerca de los últimos avances en el ámbito de la alimentación porcina, ChileCarne llevó a cabo este webinar con la destacada participación del Dr. Hans Stein, reconocido investigador y académico especialista en nutrición porcina de la Universidad de Illinois, Estados Unidos.
El evento virtual, realizado el pasado lunes 10 de julio, se presentó como una interesante oportunidad para los actores de la industria porcina chilena, quienes se congregaron virtualmente para adquirir conocimientos valiosos sobre la nutrición de los cerdos y sus efectos en la producción y calidad del ganado.
Uno de los aspectos abordados por el Dr. Stein fue el empleo del centeno en la dieta de los cerdos. Si bien se presentaron sus beneficios potenciales, también se pusieron de relieve algunas consideraciones prácticas que los productores deben tener en cuenta al incorporar este grano en la alimentación de los animales.
En cuanto a la alimentación de los lechones, los asistentes se informaron acerca de los avances en nuevos productos de soya especialmente diseñados para esta etapa trascendental del desarrollo porcino.
Un apartado técnico, pero esencial del webinar, giró en torno a la influencia de factores como enzimas, tamaños de partículas, peletizado y extrusión en la digestibilidad de los alimentos para cerdos. Se expusieron resultados de investigaciones que demuestran cómo ciertos procesos pueden mejorar significativamente la eficiencia de la alimentación.
La ponencia del Dr. Hans Stein también abordó la importancia de la fitasa, el inositol y la relación entre el calcio digestible y el fósforo digestible en la dieta de los cerdos. Los asistentes tomaron conocimiento técnico sobre cómo optimizar estos componentes en la formulación de las raciones para obtener mejores resultados productivos.
Al término del webinar, el Dr. Stein compartió una serie de conclusiones que invitaron a los participantes a reflexionar sobre las mejores prácticas en la nutrición porcina, buscando entregar aprendizajes valiosos y estrategias prácticas que impacten positivamente en las operaciones y en el bienestar de los cerdos.
