En Bogota, Colombia, se llevó a cabo una nueva edición de la Asamblea General de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), un evento que congrega a los principales representantes del sector avícola de América Latina y el Caribe. En la ocasión, participó Juan Carlos Domínguez, Presidente de ChileCarne.
Durante la asamblea, se abordaron temas relevantes para el sector. Uno de los puntos centrales fue la planificación del próximo Congreso OVUM, programado para noviembre en Punta del Este, Uruguay. Este evento promete ser una plataforma clave para el intercambio de conocimientos y experiencias entre los profesionales de la industria avícola de los países de la región.
Otro tema importante fue la participación de ALA en la Asamblea anual de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA). Los miembros discutieron la importancia de esta participación para asegurar estándares sanitarios y promover prácticas sostenibles en la producción avícola.
Además, se realizó una revisión exhaustiva del trabajo desarrollado en los últimos meses por el Instituto Latinoamericano del Huevo, el Instituto Técnico y Científico, y el Instituto Latinoamericano del Pollo. Estas instituciones han jugado un papel crucial en la investigación y desarrollo de nuevas técnicas y en la mejora de la calidad de los productos avícolas de la región.
En cifras, cabe destacar que la producción de carne de pollo en América Latina alcanzó un total de 29 millones de toneladas, representando el 28% de la producción mundial. Este significativo aporte subraya la importancia de la región en el contexto global de la avicultura.
En el ámbito de las exportaciones, América Latina demostró su liderazgo al representar más del 40% de las exportaciones mundiales de carne de pollo en 2023. Este logro no solo destaca la competitividad de la región, sino también su capacidad para satisfacer la creciente demanda global de productos avícolas de alta calidad.
«La participación de ChileCarne en la Asamblea General de ALA es una muestra del compromiso de nuestro país con la industria avícola. Estos encuentros nos permiten fortalecer la cooperación regional, intercambiar experiencias y adoptar las mejores prácticas para continuar desarrollando una avicultura sostenible y competitiva a nivel mundial», comentó el Presidente de ChileCarne.
Con miras al futuro, la asamblea de ALA en Bogotá dejó en claro que la avicultura latinoamericana está en un camino ascendente, con el potencial de seguir contribuyendo significativamente a la economía regional y global.
