Este evento bianual —organizado por la Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Avicultura (AMEVEA)— se ha convertido en una cita imperdible para los profesionales del sector. En su versión 2023 atrajo a una amplia gama de investigadores, especialistas y proveedores de la industria avícola tanto nacionales como internacionales.
Entre los días 29 de noviembre y 1 de diciembre se desarrolló el XVII Seminario Internacional de Patología y Producción Avícola en el Hotel Bosque de Reñaca en Viña del Mar. El evento se centró en la revisión de los últimos avances científicos y tecnológicos en sanidad, inocuidad, alimentación y bienestar animal en las aves de producción y postura. Además, brindó un espacio para la presentación de importantes conferencistas de renombre mundial en estas áreas.
ChileCarne estuvo representado por Matías Andrade, Jefe de Proyectos de Innovación y Desarrollo, y Simón Araya, Jefe de Proyectos Estratégicos. La participación de estos profesionales subraya el compromiso de la industria con la innovación y el desarrollo en el sector avícola chileno.
Bajo la dirección de Héctor Hidalgo, el seminario logró captar el interés de profesionales y productores del área avícola tanto de Chile como de países vecinos como Argentina, Perú, Bolivia, Ecuador, Uruguay y Brasil. Este interés se debe en gran parte al prestigio internacional del seminario y a la calidad de sus conferencistas.
El programa de este año incluyó temas como mejoramiento de la salud pública, nutrición, diseño de pruebas experimentales, factores de riesgo en inocuidad alimentaria, bienestar animal, salud intestinal y diversas patologías avícolas.
El seminario no solo proporcionó conocimientos valiosos, sino que también ofreció una oportunidad única para el intercambio de experiencias y la creación de redes entre los distintos actores del sector avícola, fortaleciendo así la industria a nivel regional.
