En una colaboración significativa entre ChileCarne y el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), se llevó a cabo el jueves 14 de diciembre una capacitación crucial para los médicos veterinarios de importantes empresas avícolas del país. El evento tuvo como eje central la presentación de una nueva plataforma destinada a mejorar los protocolos de bioseguridad en el sector.
Dicho encuentro contó con la presencia de médicos veterinarios de empresas líderes en la industria, tales como Agrosuper, Ariztía, Don Pollo y Sopraval, marcando un hito en el compromiso del sector con la bioseguridad. Por parte del SAG, asistió Carlos Orellana, Jefe de División de Protección Pecuaria, y Miguel Peña, Jefe del Departamento de Estudios y Desarrollo, entre otros.
Carolina Larraín, Jefa de Sanidad Avícola de ChileCarne, destacó la importancia de esta capacitación, señalando que «es un paso esencial para el levantamiento inicial del status de bioseguridad en la industria y para la implementación de mejoras continuas tanto en la plataforma como en las prácticas de las empresas».
Este esfuerzo se suma al Programa de Bioseguridad en Humedales, iniciado en 2015 por ChileCarne. El programa, financiado íntegramente con fondos privados, ha ganado relevancia en la avicultura chilena, beneficiando a más de 160 pequeños productores y contribuyendo a la prevención de enfermedades como la influenza aviar.
La iniciativa busca proteger a las aves domésticas en áreas cercanas a humedales habitados por aves silvestres, previniendo enfermedades exóticas y endémicas, al apoyar a tenedores de aves en regiones clave como Arica, Coquimbo, Valparaíso y la Metropolitana.
Con el lanzamiento de la nueva plataforma, se espera un levantamiento inicial del estado de bioseguridad en toda la industria durante el primer trimestre, estableciendo un precedente en la protección del patrimonio zoosanitario de Chile y evitando impactos económicos adversos como el sacrificio de aves, cierre de mercados y pérdidas económicas.
Este paso adelante en la bioseguridad avícola demuestra el compromiso de ChileCarne y el SAG con la protección de un sector vital para la economía y la salud pública del país.
