El lunes 23 de mayo, Juan Carlos Domínguez presidente de ChileCarne, junto a otros representantes de la asociación, sostuvieron una interesante reunión con el nuevo titular de Agricultura, Esteban Valenzuela Van-Treek.
En la oportunidad, la asociación presentó al ministro Valenzuela las cifras más relevantes de la industria de carnes de aves y cerdo, su aporte al desarrollo económico de varias comunidades de la zona central de Chile, y las acciones que se realizan en cuanto a sanidad y bienestar animal; inocuidad de la carne; sustentabilidad; y apertura y mantención de mercados.
Dentro de lo más valorado por el titular de Agricultura se encuentra todo lo realizado por la industria en cuanto a sustentabilidad, destacando el trabajo conjunto con el programa Chile Origen Consciente y la economía circular, donde la industria ha invertido más de US$ 231 millones de dólares, que han permitido a la fecha tratar el 80% de los purines, recircular y reutilizar más de un 62% del agua empleada y beneficiar a más de 10.000 agricultores con el uso de guanos como fertilizantes.
Finalmente, fue resaltada la importancia del trabajo público privado para proteger las fronteras sanitarias de Chile, donde la industria de las carnes blancas ha consolidado un sistema de trabajo con el Servicio Agrícola y Ganadero que ha permitido mantener a nuestro país libre del ingreso de enfermedades, y así proteger la salud de nuestros animales.
