RESUMEN DE CIFRAS 2024
(*) Ovino, considera Otras aves y Otras carnes. Consumo aparente calculado con datos en toneladas vara.
PORCENTAJE DE LA PRODUCCIÓN QUE SE EXPORTÓ EN 2024
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EVOLUCIÓN PRODUCCIÓN - TON VARA
(*) Ovino, considera Otras aves y Otras carnes.
Fuente: Elaboración propia en base a datos del INE.
EVOLUCIÓN EXPORTACIÓN - MUS$
(*) Ovino, considera Otras aves y Otras carnes.
Fuente: Elaboración propia en base a datos del INE.
CONSUMO INTERNO DE CARNES - TON VARA
(*) Ovino, considera Otras aves y Otras carnes.
Fuente: INE y Aduana de Chile.
INDUSTRIA CHILENA DE CARNES BLANCAS
1.3
Millones tons vara
Producción 2023
Fuente: INE y Aduana de Chile
1.111
Millones USD
Exportación 2023
Fuente: INE y Aduana de Chile
+33.000
Trabajadores
y sus familias
Fuente: Industria
RANKING EXPORTACIONES MUNDIALES
RANKING EXPORTACIÓN MUNDIAL AVES
Ton/Vara
| 2024 | 2025P | Var. | |||
| 1. | Brasil | 4.900 | 1. | 5.000 | 2% |
| 2. | EE.UU | 3.058 | 2. | 3.098 | 1% |
| 3. | UE | 1.780 | 3. | 1.810 | 2% |
| 4. | Tailandia | 1.150 | 4. | 1.190 | 3% |
| 5. | China | 680 | 5. | 680 | 0% |
| 6. | Ucrania | 445 | 6. | 450 | 1% |
| 11. | Chile | 135 | 13. | 140 | 4% |
| Otros | 1.426 | 1.479 | 4% | ||
| Total Mundial | 13.574 | 13.847 | 2% |
RANKING EXPORTACIÓN MUNDIAL CERDO
Ton/Vara
| 2024 | 2025P | Var. | |||
| 1. | UE | 3.244 | 1. | 3.354 | 3% |
| 2. | EE.UU. | 3.000 | 2. | 2.950 | -2% |
| 3. | Brasil | 1.485 | 3. | 1.485 | 0% |
| 4. | Canadá | 1.440 | 4. | 1.450 | 1% |
| 5. | Chile | 265 | 5. | 268 | 1% |
| 6. | México | 240 | 6. | 240 | 0% |
| 7. | Rusia | 220 | 7. | 240 | 9% |
| 8. | Reino Unido | 185 | 8. | 185 | 0% |
| 9. | China | 98 | 9. | 100 | 2% |
| Otros | 136 | 146 | 7% | ||
| Total Mundial | 10.313 | 10.418 | 1% |
Fuente: USDA.
EXPORTACIÓN CARNES BLANCAS (EN VALOR)
Fuente: Elaboración propia en base a datos de Aduana de Chile.
EXPORTACIÓN DE CARNES (VOLUMEN)
Fuente: Elaboración propia en base a datos de Aduana de Chile.
