ChileCarne participó del “XXVI Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura 2023”, uno de los eventos más importantes para la industria avícola regional. Durante tres días, expertos y profesionales del sector se reunieron en conferencias, presentaciones y debates para intercambiar conocimientos y discutir los desafíos y oportunidades de la avicultura en Centroamérica y el Caribe.
Del 21 al 23 de junio, la industria avícola se reunió en Costa Rica para celebrar el “XXVI Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura”. En este evento, expertos, productores, representantes gubernamentales y empresas del sector se dieron cita para compartir conocimientos, experiencias y abordar los desafíos y oportunidades que enfrenta la avicultura en la actualidad.
Bajo el lema «Avicultura renovada», este encuentro destacó por su gran envergadura, con la participación de 150 stands en la feria comercial. La presencia de expositores provenientes de Europa, América y Asia brindó una plataforma única para el establecimiento de contactos y la generación de oportunidades de negocio en el sector.
ChileCarne, representada por Carolina Larraín, Jefa de Sanidad Avícola, estuvo presente en el evento, asistiendo a charlas técnicas sobre influenza aviar, salmonella y bienestar animal. Además, pudo visitar los stands de la feria, donde conoció las últimas novedades en productos y servicios para la industria avícola.
“La importancia de asistir a este tipo de eventos es que permite actualizarse en los diversos temas de interés. En las sesiones que asistí, pude aprender de la experiencia de México en el manejo de influenza aviar; de bioseguridad en la Unión Europea; y de salmonella en el caso de Latinoamérica, específicamente en países caribeños, que tienen una realidad bastante distinta a la chilena. Por otro lado, pudimos generar contactos con entidades tanto privadas, gremiales como gubernamentales, y compartir las experiencias de cada uno de estos sectores para enriquecer conocimientos”, comentó Carolina Larraín.
El programa del congreso incluyó 52 charlas técnicas en las que se abordaron temas como los avances tecnológicos en la producción avícola, manejo sanitario, bioseguridad, nutrición animal, bienestar animal y tendencias de mercado. Destacadas personalidades de la avicultura compartieron su conocimiento y experiencia en conferencias magistrales, inspirando a los asistentes con sus visiones y estrategias innovadoras.
