Programa Matriz requisitos de exportación por mercado
Un pilar fundamental de ChileCarne es el apoyo normativo permanente y actualizado a nuestros productores, especialmente a plantas faenadoras de exportación de aves y cerdos habilitadas a múltiples mercados como China, Corea, Japón, Unión Europea, Reino Unido, EEUU, Canadá, México, Perú, Colombia, por nombrar algunos, mercados con altos estándares de calidad e inocuidad.
¿EN QUÉ CONSISTE?
Es una matriz que recopila y resume una extensa variedad de requisitos técnicos y normativos, tanto nacionales como de los principales mercados de exportación, y que además se actualiza permanentemente.
¿CUÁL ES EL OBJETIVO?
Mantener a las empresas informadas y actualizadas sobre los principales requisitos nacionales y de exportación en cuanto a 1) requisitos microbiológicos, 2) residuos de medicamentos veterinarios, 3) bienestar animal, 4) uso de sanitizantes, 5) aditivos, 6) etiquetado, 7) alérgenos, entre otros.
¿QUIÉNES PARTICIPAN?
ChileCarne y las plantas faenadoras de aves y cerdos de exportación.
¿CÓMO FUNCIONA?
ChileCarne se encarga de elaborar, actualizar y distribuir una matriz de requisitos normativos a las plantas faenadoras de exportación. Luego, en el marco del Comité Técnico de Inocuidad de las Carnes, estos requisitos son analizados con el objeto de cumplir los requisitos de los múltiples mercados de exportación.
