Organizado por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Faenacar y ChileCarne, el evento abordó resultados del 2024 y desafíos y prioridades para garantizar el desarrollo sostenible de las exportaciones chilenas en 2025.
El pasado 17 de diciembre, en el Hotel Cumbres de Santiago, se realizó la Jornada Público-Privada de Análisis 2024 y Perspectivas 2025, un evento que marcó un importante precedente en el trabajo para impulsar estrategias conjuntas entre los sectores público y privado.
Organizado por el SAG, en colaboración con Faenacar y ChileCarne, reunió a funcionarios del organismo público de Valparaíso y la Región de O’Higgins, además de representantes gremiales, para analizar avances, problemáticas y desafíos clave del sector agropecuario chileno.
La jornada comenzó con una presentación del Director Nacional del SAG, José Guajardo Reyes, quien destacó los logros del año 2024, incluyendo avances en la apertura de nuevos mercados y el fortalecimiento de protocolos sanitarios. Asimismo, puso énfasis en la importancia de trabajar coordinadamente con los gremios para enfrentar los retos del comercio internacional, como las crecientes exigencias en estándares de calidad e inocuidad.
Por su parte, Carlos Orellana Vaquero, jefe de la División Pecuaria del SAG, ofreció un análisis técnico comparativo del desempeño chileno en mercados internacionales frente a competidores clave, como Brasil. Subrayó que, aunque Chile cuenta con fortalezas reconocidas en trazabilidad y calidad, aún enfrenta el desafío de diversificar sus destinos de exportación y optimizar los costos asociados al comercio exterior.
Uno de los momentos centrales del evento fue la presentación de Rafael Lecaros, gerente general de Faenacar y representante de ChileMeat, quien abordó la situación del sector bovino y ovino. Según Lecaros, el sector cuenta con una base importante de pequeños productores, pero su escala limitada plantea retos en términos de consolidación y competitividad global.
Respecto de la situación de la carne de cerdo y de aves, Juan Carlos Domínguez, presidente ejecutivo de ChileCarne, entregó un panorama detallado del sector productor y exportador, destacando que el 60% de la producción nacional de cerdo, pollo y pavo se exporta principalmente al continente asiático. En su intervención, enfatizó: “La concentración de nuestras exportaciones en Asia nos expone a riesgos significativos. Si uno de estos mercados enfrenta una crisis sanitaria o cierra temporalmente sus fronteras, el impacto para nuestro sector sería devastador. Necesitamos seguir el ejemplo de países como Brasil, que exporta a más de 80 países, lo que le otorga mayor estabilidad y capacidad de respuesta ante emergencias.”
Domínguez también destacó la importancia de estas jornadas como espacios de diálogo y planificación estratégica: “Este tipo de reuniones son cruciales para identificar prioridades comunes y fortalecer nuestra capacidad de anticipación. La colaboración público-privada nos permite abordar los desafíos de manera más ágil y efectiva.”
El evento concluyó con una discusión abierta sobre las problemáticas existentes, entre ellas la necesidad de implementar preauditorías sanitarias para estar preparados ante la llegada hacia nuevos mercados y establecer protocolos más robustos para responder a exigencias internacionales. Estas acciones buscan no solo garantizar la continuidad de las exportaciones chilenas, sino también afianzar la posición del país como un proveedor confiable de alimentos de calidad en un mercado global altamente competitivo.
La participación de ChileCarne y otros gremios dejó en evidencia el valor de este tipo de instancias para alinear esfuerzos, generar sinergias y trazar un camino conjunto hacia un 2025 más dinámico y diversificado para las exportaciones agropecuarias de Chile.
